Himapan Kokosöl

BioBella | 8. September 2015 10:04 Uhr

ab_300_himapan-logoHimapan ist dieses Jahr neu in Wien als Mini BIO-Unternehmen gegründet worden. Dahinter steht ein deutsch-thailändisches Projekt mehrerer Familien, die in Thailand schon seit Generationen Landwirtschaft betreiben.

Philosophie

Schritt für Schritt soll die Landwirtschaft in eine Mischung aus Wildnisanteil, Selbstversorgung und Biolandbau überführt werden. Deswegen heißt unser Motto auch ‘Wandlung von Dauer’. Für einen Wandel in eine nachhaltige und selbstbestimmte Zukunft mit Bestand.

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Dabei werden auch wertvolle Traditionen erhalten, wie z.B. das Schneiden und Binden der Kokosblüten, um daraus Nektar zu sammeln.

Schutz von Leben und Umwelt ist uns wichtig, deswegen

  • meiden wir Plastik soweit es geht,
  • werden unsere Gläser mit recyceltem Altpapier etikettiert,
  • Etiketten mit veganem Leim angebracht
  • und die Reinigung der Betriebsräume mit Seife aus wiederverwerteten Pflanzenölen durchgeführt.

Im Gegensatz zu Palmölpalmen laugen die Kokospalmen den Boden kaum aus und sind langlebig. Alle Anbaugebiete werden schon seit Generationen landwirtschaftlich genutzt, daher werden dadurch keine Naturgebiete gestört, sondern im Gegenteil die Anbauflächen in ein natürlicheres Gleichgewicht gebracht.

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Hochwertiges BIO-Kokosöl

Unsere Firma ist noch sehr klein und bietet daher zunächst nur ein Produkt: Sehr hochwertiges 100% reines, kaltgepresstes Kokosöl aus kontrolliert biologischem Anbau (Bio-Zertifikat: AT-BIO-401).

Das thailändische Kokosöl duftet und schmeckt milder als die hier bekannten Marken und fügt sich dadurch mit seiner dezenten, aber sehr runden Eigennote sowohl beim Kochen als auch auf dem Brot sehr gut in andere Geschmacksrichtungen ein.

Kokosöl behält auch bei großer Hitze seine guten Eigenschaften und eignet sich dadurch nicht nur für Desserts, sondern auch bestens zum Braten und Backen. Unter 25 Grad Zimmertemperatur wird Kokosöl fest und bekommt eine weiße Farbe. Das kann vor allem bei gekühlten Desserts sehr gut ausgenützt werden, um eine feste Konsistenz ganz ohne andere Zusatzstoffe zu erreichen. Im Wasserbad erwärmt oder auf die Heizung gestellt wird das Kokosöl nach einer kurzen Weile wieder flüssig und klar.

Als Nahrungsmittel besticht Kokosöl nicht nur durch wertvolle Inhaltsstoffe wie Laurinsäure, sondern es ist auch frei von Transfettsäuren. Im Gegensatz zu anderen Fetten und Ölen wird es vom Körper schneller verstoffwechselt, was dem Aufbau von zu viel Körperfett entgegenwirken kann und es zum gefragten Energielieferanten beim Sport macht. Zudem sind dadurch gebratene Gerichte leichter verdaulich und damit bekömmlicher.

Es erwarten Sie nicht nur außergewöhnliche Qualität und ein einzigartiges Geschmackserlebnis sondern auch faire Preise. Anfang 2016 soll das Angebot mit weiteren heimischen Erzeugnissen wie Kokosblütenzucker, Nüsse oder getrocknete Früchte wie Jackfrucht und Mango langsam erweitert werden.

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Direkte Abholung oder Versand über Online-Shop

Wir sind derzeit Freitag Vormittags auf dem Liesinger Wochenmarkt im 23. Wiener Bezirk.

Wir verkaufen aber auch über unseren Webshop und liefern in Wien kostenlos und umweltfreundlich mit den öffentlichen Verkehrsmitteln (Anfrage genügt). Selbstverständlich ist auch weltweiter Versand möglich.

Sie sind StudentIn, in Pension oder Mitglied in einem Tauschkreis? Fragen Sie an bei uns und wir machen Ihnen gerne ein ganz persönliches Angebot.

Wir freuen uns über jeden persönlichen Kontakt und helfen Ihnen gerne per Telefon, Mail oder auf unserer Webseite weiter.

Kontaktdaten

HIMAPAN – Philipp Montazem

Adresse: A – 1050 Wien, Margaretenstraße 153/21
Tel: 0043 (0)664 – 384 22 28
Email: info[at]himapan[dot]at
Web: www.himapan.at
Facebook: Himapan FB-Seite

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Kategorien: Essen & Trinken

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